三，從巧克力到咖啡－玩耍的經過。

今天這段意外的旅程是從一張偶然的巧克力包裝紙開始，裡頭包的雖然是一般巧克力，但一咬下，從嘴中四溢的香氣直衝咽喉，裡頭的那一顆咖啡豆真是深藏不露，因為追尋這個味道，所以開始了一連串往深山中的冒險。

"玄山湖咖啡"，包奘紙外印的店名，只要用衛星導航一搜，即使在不知名的山中，依然無所遁形。

從進入台3線開始，我們就在迷宮般的大地中無限迴圈，從低海拔上到高海拔，闊葉林逐漸的被一棵棵筆直的檳榔樹取代，再往裡邊走一點，就只有檳榔樹佔據整個視覺了，很難發現其它的樹種，剩下的小花小草也只能是苟延殘喘，到底是人為的還是天然的?是原住民種了這麼多檳榔樹嗎?誰也想不到有朝一日的今天，檳榔樹佈滿了整座山頭，直到遠邊模糊的山稜線上。才剛在檳榔樹的數大之美中驚訝，旁邊的地表也逐漸從泥岩變成了石灰岩，從橋端望下山谷，沖刷後的石灰岩漿形成一條水道，有點灰又有點稠，與平常山中清澈的溪流印象相距甚大，不知道是不是這樣的原因，一大半的曾文水庫淤積嚴重，之後聽當地人說曾文水庫的淤積也跟之前的八八水災有關，就連水庫也只能靜靜的接受老天爺變幻莫測的心情。

^從玄山湖咖啡眺望曾文水庫

前不著村後不著店的一路過來，這才發現我們已繞過大半山頭來到曾文水庫，而玄山湖咖啡就位在水庫中心的置高點上，絕佳的地理位置開闊了整個視野。玄山湖咖啡的主人似乎不擅言詞，我們吃的巧克力包咖啡豆曾經獲選為2011年嘉義伴手禮的第二名，好東西總是需要去挖掘，而挖掘到後的喜悅已經不是重點，過程中才是最意外的驚喜。阿猴不只玩攝影，也品咖啡:"老闆沖出的大埔咖啡用輕度烘培，喝起來的口感偏酸，只不過香氣上還是差了點，但是老闆栽種半有機咖啡豆的心值得鼓勵"，阿猴如是說，我也聽得頭頭是道。不甘於此，從巧克力到咖啡，離開玄山湖，聽說附近的東山咖啡也很有名，於是咖啡的故事也就繼續下去...。

馳騁在東山咖啡公路，偶爾有鐵馬騎士相伴，偶爾有一群的大學生騎著重機跑山呼嘯而過，每過一個夾彎就壓著青春的印記，然後與我們瀟灑的道別。

當地小販的資訊提供，我們到"東山妙咖啡"品嘗，這邊用的豆子是一位黃大哥栽種的，黃大哥本來自己也開咖啡店，隨著公路上一間間興起的咖啡店，黃大哥收起了店面專心的種豆，泡出來的咖啡跟稍早的大埔咖啡不同，光是香氣就重上好幾倍，味道芳香濃郁的溺在嘴中，唇齒留香!懂咖啡的阿姨再附上一杯檸檬水，酸鹼中和剔除了咖啡的味道。除了咖啡，自然的美景在眼前悄悄的變化，三兩隻的飛鳥點綴了迷濛的天空，山巒起伏的線條似乎不那麼清晰，卻透過陽光的照射顯得如詩如畫，就好像真正的徜徉在國墨山水，這麼的恣意和真實。